「寿だんご」焼き職人がカラダにやさしい素材だけでつくる無添加団子

素材にこだわっているだけでなく、田中さんが作るだんごはめちゃくちゃ美味しい。

だからファンが沢山いる。素材が良くても美味しくないと意味がない。

寿だんごはその両方が高いレベルにあるから大きな価値がある。「みたらし」「焼きだんご」「よもぎ」「いそべ」などの定番から、季節限定、イベント限定のだんごなど..僕たちを飽きさせることなく、田中さんの世界観を味わうことができる。

素材については、種子島産さとうきび100%粗糖（精製された安価な白砂糖は不使用）、樽仕込みの金笛有機丸大豆醤油、酸処理していない海苔など。一般的な団子屋ど比較できないほど、身体にも環境にも優しい素材を使っている。

スーパーやコンビニで売っている団子に使われている添加物や保存剤も当然使われていない。

ここまで書くと「どうせその分、値段が高いのだろう」と思われるかもしれない。しかし、田中さんのポリシーは、団子は庶民の食べ物。子供のお小遣いでも気軽に買えるようにとふつうの団子屋と変わらない値段で売っている。

高麗では、毎週金曜日、横手台のファミマの隣で焼きたての団子を買うことができる。冷めたものでよければ、武蔵台のマーケットで売っている。（だいたい午前で売り切れてしまうが）

あとは、川越や狭山のホームセンターに出店しているので、食べたい人はぜひ寿だんごのインスタをフォローして欲しい。そして、確実に食べていただきたいと思う。

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